2019.05.17　千葉県産セイゴ

今日は鮮度良しのセイゴが入荷しました。
魚屋さんはセイゴと呼んでましたがフッコと呼べる大きさがありました。４０cmほど。

バターとの相性がいいこの魚はあらゆる料理でおいしくいただくことができます。
もちろんお刺身もOKです。