旬な食材　花巻産ホワイトセロリ

花巻市太田地区でマイクロリーフ、ベビーリーフを栽培・販売している（株）耕野のホワイトセロリです。
ハウスの水耕栽培ですから限定的な旬という訳ではありませんが、今の季節花巻の冷水で育ったみずみずしくて優しいあじわいのホワイトセロリ。
様々な料理のアクセントとして取り入れています。