2019.01.24　北海道近海産　真鱒（本マス）

北海道から真鱒が入荷しています。
適度な脂ものっており、身もふんわり軟らかくとてもおいしい真鱒です。

HAIKARA-YAでは主にスパゲティ、ムニエルなどに使用します。

彼らはこれから南下して生まれ故郷の河川へ遡上する準備にはいります。
それまでの間私たちを楽しませてくれます。感謝して頂きます。